Marietta's witte chocolade macadamia biscotti

Name: marietta's witte chocolade macadamia biscotti
Cook time: 33 min
Total time: 60 min
Yield: 56
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 4 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met amaretto-likeur; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte macadamia-noten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met witte chocoladechips

Een zachtere biscotti en een prachtige toevoeging aan uw koekjesplateau.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een bakplaat of lijn in met bakpapier.
In een grote kom boter en suiker samen smeren tot een luchtige massa. Bestrooi ze met eieren, vanille en amaretto. Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout. Roer het bloemmengsel door het botermengsel.Vouw in noten en witte chocoladeschilfers.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen. Plaats elke 2/3 van het deeg op het bakplaat en vorm het in boomstammen van ongeveer 36 centimeter lang en 3,75 centimeter breed.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze heel lichtbruin zijn. Koel en snij diagonaal in plakjes van 1,25 centimeter. Schik de plakjes op de bakplaat en bak 8 minuten door tot ze goudbruin zijn.