Marlene's beef stroganoff

Name: marlene's beef stroganoff
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 900 gram biefstuk, in hapklare stukjes gesneden; 2 groene paprika's, geënt en gehakt; 1 (298 gram) kan gecondenseerd rundvlees consomme (zoals Campbell's ®); 1 (298 gram) kan de Franse uiensoep verdichten (zoals Campbell's ®); 1 (227 gram) pakket eiernoedels; 1 (454 gram) container zure room

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een grote koekenpan met kookspray en bak de zijlap en groene paprika's op middelhoog vuur tot de stukjes steak bruin beginnen te worden, ongeveer 10 minuten. Breng steak en paprika's over in een grote pan en roer de rundvleesconsommée en de Franse ui erdoor soep. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de pan afdronken.Slimmer tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur en 20 minuten.Zet het vuur.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Roer de zure room door het vleesmengsel tot alles goed is gemengd en serveer over de gekookte noedels.