Marmie's wilde rijstpilaf met champignons

Name: marmie's wilde rijstpilaf met champignons
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 lg
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 groene paprika, gemengd en in blokjes gesneden; 1 groene paprika, gemengd en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui, in blokjes gesneden; 4 knoflookteentjes, grof gemalen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met paddenstoelen, crimini, in plakjes; 1 theelepeltijm; 1 theelepel oregano; 1 theelepel garam masala; Een kopje met een inhoud van 190 ml met wilde rijst, Lundberg-land (een gemengd ras); Een kopje met een inhoud van 190 ml met wilde rijst, Lundberg-land (een gemengd ras); Een kopje met een inhoud van 190 ml met wilde rijst, Lundberg-land (een gemengd ras); 1 liter plantaardige bouillon; 3/5 liter water; 2 eetlepels runderbouillon (OXO); 1 koffielepel koosjer zout

Ingrediënten

Bereiding

Fruit rode en groene paprika's en rode ui zachtjes met knoflook in boter tot ze bijna gaar zijn - 3-4 minuten.
Voeg de champignons toe tot ze enigszins zacht zijn - ongeveer 4 min afhankelijk van je kookstand.
Voeg kruiden en kruiden toe - kook nog 1 minuut.
Verwijder vegs uit braadpan en zet opzij.
Plaats de rijzen in de pan op med hoog vuur (voeg indien nodig olijfolie toe) en licht "bruin" - ongeveer 3 minuten
Voeg vloeistof toe en breng aan de kook.
Plaats in ovenschaal (corell?) Met een strak deksel.
Bak gedurende 45 minuten op 170 graden.
Controleer en verwijder uit de oven als het gaar is of laat het nog 10 minuten koken als het nog waterig is (kan het deksel verwijderen voor eigen discredie).
Wanneer het bijna geheel gaar is, haal het dan uit de oven en laat het 10 - 15 minuten rusten.
Pluis met vork en serveer.