Marokkaans rundvlees met honingkruidcouscous

Name: Marokkaans rundvlees met honingkruidcouscous
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met biefstukmarinade; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels knoflookzout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 130 liter olijfolie; 1/2 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met biefstukmarinade; 248 gram garbanzo bonen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse tomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse bladpeterselie, gehakt; 284 340 gram couscous

Maak en deel dit Marokkaanse rundvlees met Honey Spice Couscous recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Marinade:.
Combineer azijn en kruiden, roer goed.
Voeg honing en olie toe, roer tot het gemengd is.
Verwijder een kopje met een inhoud van 80 ml met marinade; gereserveerd voor het bereiden van couscous.
Snijd biefstuk diagonaal in dunne plakjes.
Leg de biefstuk in de marinade en draai de vacht om.
Marineer in de koelkast 1 uur of maximaal een nacht.
Verwijder de biefstuk van de marinade en gooi de marinade weg.
Bak steak in koekenpan op matig vuur gedurende 8-10 minuten, of tot ze bruin zijn.
Draai biefstuk, dek af en zet het vuur laag. Kook 7-10 minuten voor een gemiddelde gaarheid.
Terwijl de biefstuk kookt, bereid je couscous voor. Meng in grote pan water, gereserveerde marinade, garbanzo bonen, tomaten en peterselie.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Roer de couscous erdoor, dek af en haal van het vuur.
Laat het 5 minuten rusten, dons dan met een vork en serveer met biefstuk.