Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TAMARA HERSOM
Marokkaanse couscous en smokey-paprika honing geroosterde wortelsalade
Dit is een maaltijd op zich en wordt gezonder gemaakt door het toevoegen van magere gegrilde kippenborst in hapklare stukjes. Dit is de eerste keer dat ik smokey zoete paprika gebruikte en er intens van genoot. Het is een recept aangepast van een vegetarische vriend van mij die wist dat ik op zoek was naar gezondere gerechten om te koken voor mijn P90X-dieet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Wortel van 400 gram (diagonaal gesneden in stukken van 0,5 ')
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zoete rokerige paprika
- 1 (113 gram) pakket feta-kaas (verkruimeld) of 1 (113 gram) geitenkaas (afgebrokkeld)
- 8 -10 grote medjool-datums (zaden verwijderd en in vieren gedeeld op de lange as)
- 1 (397 gram) kan garbanzo bonen (uitgelekt)
Bereiding
-
Terwijl de wortels roosteren, bereid je de couscous voor door deze toe te voegen aan de kokend hete groentebouillon. Roer goed en pluisjes na ongeveer 15 minuten.
-
Right before the carrots are done roast the sesame seeds quickly in a frying pan.Be careful they don't burn!
-
Combineer de wortels en couscous, citroensap, datakwarten, geroosterde sesamzaadjes en verkruimelde fetakaas of geitenkaas en breng op smaak met het zeezout en peper naar smaak. Voeg, nadat gekruid precies goed, de koriander toe en serveer in een kom warm.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minOne Dish Mealpaprika, olie-, ui, rijst, peterselie, wortel, cayennepeper, zout, peper, tomaten, varkenssaus, water, boter, meel, bouillon, water, yoghurt,Bulgaarse gevulde rode paprika's met witte saus -
20 minOne Dish Mealbloemkool, kaas, melk, mosterd-, meel, ei, zout, peper,bloemkool met cheddar kaassaus -
75 minOne Dish Mealham, tomaten, Chili poeder, teentjes knoflook, water, herbes provence, olie-, saus, kaas, noedel, kaas,ivo's mutante ricotta-loze lasagne -
25 minOne Dish Mealpizza deeg, kip tenders, boter, saus, ranch dressing, kaas,geweldige buffalo chicken pizza
Ik vond het geweldig