Marokkaanse linzen en boerenkoolstoofpot

Name: Marokkaanse linzen en boerenkoolstoofpot
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olie; 2 grote worteltjes, geschild en in blokjes gesneden; 1 ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1,75 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met bruine linzen; 2 theelepels komijn; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boerenkool bevat, gehakt; 4 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1 theelepel zout; 1 citroen, sap van

Serveer dit overgoten met gesauteerde uien. Andere groenten kunnen worden gebruikt in plaats van de boerenkool. 4 porties. 45 min.

Ingrediënten

1 eetlepel olie
2 grote worteltjes, geschild en in blokjes gesneden
1 ui, in blokjes gesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
1,75 liter water
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met bruine linzen

2 theelepels komijn
1/2 theelepel zwarte peper
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die boerenkool bevat, gehakt
4 eetlepels verse peterselie, gehakt
1 theelepel zout
1 citroen, sap van

Bereiding

Sauteer uien, wortel en knoflook in de olie. Voeg water, komijn, peper en de linzen toe. Breng aan de kook.
Kook tot de linzen zacht zijn; over 20 minuten.
Voeg boerenkool, peterselie, zout en citroensap toe en laat het 10 minuten langer koken totdat de kool verwelkt is.