Marokkaanse linzensalade

Name: Marokkaanse linzensalade
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge linzen; 3/8 liter water; 0,5 (425 gram) kan garbanzo bonen, uitgelekt; 2 tomaten, gehakt; 4 groene uien, gehakt; 2 fijngehakte warmgroene chili pepers; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 limoen, juiced; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; zout naar smaak

Een snelle, kleurrijke en pittige eiwitrijke salade of bijgerecht

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge linzen
3/8 liter water
0,5 (425 gram) kan garbanzo bonen, uitgelekt
2 tomaten, gehakt
4 groene uien, gehakt
2 fijngehakte warmgroene chili pepers
1 rode paprika, gehakt

1 rode paprika, gehakt
1 rode paprika, gehakt
1 limoen, juiced
2 eetlepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
Zout naar smaak

Bereiding

Leg de linzen en het water in een pan. Meng water om aan de kook te brengen, laat sudderen. Bak 30 minuten of tot ze gaar zijn.
Meng in een middelgrote mengkom linzen, kikkererwten, tomaten, groene uien, groene pepers, paprika, limoensap, olijfolie, koriander en zout naar smaak. Laat het goed. 20 minuten hakken. Gekoeld bewaren.