Marokkaanse linzensoep

Name: Marokkaanse linzensoep
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 2 uien, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel geraspte verse gember; 1,5 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen; 1 (539 gram) kan cannellini bonen; 1 (539 gram) kan cannellini bonen; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden wortelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 theelepel garam masala; 1 1/2 theelepels gemalen kardemom; 1/2 theelepel cayennepeper op de grond; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel olijfolie

Ingrediënten

2 uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel geraspte verse gember
1,5 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met rode linzen
1 (539 gram) kan cannellini bonen
1 (539 gram) kan cannellini bonen
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden

Een kop met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden wortelen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
1 theelepel garam masala
1 1/2 theelepels gemalen kardemom
1/2 theelepel cayennepeper op de grond
1/2 theelepel gemalen komijn
1 eetlepel olijfolie

Bereiding

Voeg het water, linzen, kikkererwten, witte bonen, in blokjes gesneden tomaten, wortels, selderij, garam masala, kardemom, cayennepeper en komijn toe. Breng aan de kook voor een paar minuten en laat dan 1 tot 1,5 uur of langer sudderen, totdat de linzen zijn zacht.
Puree half the soup in a food processor or blender.Return the pureed soup to the pot, stir and enjoy!