Ma's reuben ovenschotel

Name: ma's reuben ovenschotel
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 13x9 pan, 10
Ingredients: 10 sneetjes roggebrood, in blokjes gesneden (of volkoren); 1 (340 gram) kan corned beef, verkruimeld; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 6 eieren, lichtjes geslagen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk

Hier is nog een die mijn moeder in de winter vaak maakte voor lunch op zondag; ze zou het klaarmaken voor we naar de kerk gingen en dan zou het klaar zijn om in de oven te duiken zodra we thuis aankwamen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350; vet een pan van 13x9 in.
Leg broodblokjes in de pan, strooi er verkruimeld vlees overheen, dan de kaas.
Klop eieren en melk, voeg wat zout en peper naar smaak; meng goed en giet over het kaas-vlees-brood; bedek met folie.
Op dit moment kunt u 's nachts afkoelen om te serveren voor het ontbijt (in dat geval 20 extra minuten laten bakken).
Anders bak je 45 minuten met folie AAN; verwijder vervolgens de folie en bak nog 10 minuten tot het bubbelt en pufft; serveer onmiddellijk.