Mayan chocolade ondergedompelde aardbeien

Name: mayan chocolade ondergedompelde aardbeien
Total time: 45 min
Yield: 24-28 strawberries, 12-24
Ingredients: 400 gram verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 130 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat (ik gebruik Guirardelli); 1/2 theelepeltje espresso poeder (of meer-naar smaak); 1/4 theelepel kaneel (of meer naar smaak)

Ingrediënten

400 gram verse aardbeien
Een kop met een inhoud van
130 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat (ik gebruik Guirardelli)

1/2 theelepeltje espresso poeder (of meer-naar smaak)
1/4 theelepel kaneel (of meer naar smaak)

Bereiding

Smelt de chocolade in een dubbele ketel op laag vuur.
Roer de espressopoeder en kaneel erdoor. Meng goed.
Als het gesmolten is, haal je de chocolade van het vuur.
Wanneer chocolade koel aanvoelt, dompel de aardbeientoppen in de helft van de aardbei.
Laat elke aardbei op een bord rusten en laat het afkoelen in de koelkast, zodat de chocolade uithardt. (Ik zet de aardbeien meestal ondersteboven op het groene stengeldeel - ze blijven op hun plaats tegen de rand van het bord).
Allow to chill about 30 minutes or more then serve!