Mayo met pit

Name: Mayo met pit
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet; 4 theelepels citroensap; 1 theelepel witte wijnazijn; 2,5 centimeter zout, naar smaak (optioneel)

Omdat ik genoeg had van gewone mayo-spreads, besloot ik het een beetje pit te geven. Het is een geweldig alternatief voor gewone mayo.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
1 1/2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet

4 theelepels citroensap
1 theelepel witte wijnazijn
2,5 centimeter zout, naar smaak (optioneel)

Bereiding

Doe mayonaise, kappertjes, dille, citroensap en azijn samen in een blender of kleine keukenmachine; pulseer tot een gladde massa en stop om de zijkanten te schrapen met een rubberen spatel om alles te mengen.
Breng de saus over in een afgesloten bak en laat deze lang genoeg koelen om de smaken ongeveer 1 uur te laten smelten.