Maz's braadpan rijst en bonen

Name: maz's braadpan rijst en bonen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongekookte witte rijst bevat; 1/4 liter kip of 1/4 liter runderbouillon; 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (113 gram) kan mild gesneden groene pepers; 1 (340 gram) pakket versnipperde Mexicaanse melange kaas; 400 gram hamburger of een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden ham