Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BEYONDTOOL
Mediterrane groentecakes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met grof gehakte spinazie
- 1 grote pastinaak, geraspt
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte artisjokharten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gehakte Kalamata-olijven
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg spinazie toe aan het uienmengsel; kook en roer tot verwelkt, ongeveer 5 minuten. Breng het ui-spinazie mengsel over naar een grote kom en koel iets, 5 tot 10 minuten.
-
Meng pastinaak, artisjokharten, olijven, amandelmeel, tomaten, eieren, walnoten, zout en peper in ui-spinazie mengsel; vorm in 6 cakes.
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Kook cakes in de hete olie tot ze bruin en krokant zijn, ongeveer 5 minuten per kant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBijgerechtsuiker, kaneel, ananas in,Braziliaanse gegrilde ananas
-
17 minBijgerechtspek, bananen,bacon gefrituurde bananen
-
20 minBijgerechtsinaasappelsap, suiker, veenbessen, peren, honing, kaneel,cranberrysaus met sinaasappelsap, honing en peren
-
50 minBijgerechtaubergines, zout peper, olie-, ui, paprika, garnaal, tomaten, boter, ei, kaas,garnalen gevulde aubergine
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig