Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BEYONDTOOL
Mediterrane groentecakes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met grof gehakte spinazie
- 1 grote pastinaak, geraspt
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte artisjokharten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gehakte Kalamata-olijven
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg spinazie toe aan het uienmengsel; kook en roer tot verwelkt, ongeveer 5 minuten. Breng het ui-spinazie mengsel over naar een grote kom en koel iets, 5 tot 10 minuten.
-
Meng pastinaak, artisjokharten, olijven, amandelmeel, tomaten, eieren, walnoten, zout en peper in ui-spinazie mengsel; vorm in 6 cakes.
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Kook cakes in de hete olie tot ze bruin en krokant zijn, ongeveer 5 minuten per kant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBijgerechtsojasaus, oestersaus, hoisinsaus, wijnazijn, knoflook poeder, sriracha-saus, peper, maïs kaf,soja-geglazuurde maïskolven
-
15 minBijgerechtavocado, olie-, balsamico azijn, ahornsiroop, appelazijn, olie-, teentjes knoflook, zeezout,karen's aip avocado mayo
-
20 minBijgerechtasperge, olie-, zout peper, kaas,geroosterde asperges met geitenkaas
-
510 minBijgerechtgroenten, ham, Jalapeno pepers, soda-, olie-, peper, knoflook poeder,slow cooker collard greens
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig