Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BEYONDTOOL
Mediterrane groentecakes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met grof gehakte spinazie
- 1 grote pastinaak, geraspt
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte artisjokharten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gehakte Kalamata-olijven
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg spinazie toe aan het uienmengsel; kook en roer tot verwelkt, ongeveer 5 minuten. Breng het ui-spinazie mengsel over naar een grote kom en koel iets, 5 tot 10 minuten.
-
Meng pastinaak, artisjokharten, olijven, amandelmeel, tomaten, eieren, walnoten, zout en peper in ui-spinazie mengsel; vorm in 6 cakes.
-
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Kook cakes in de hete olie tot ze bruin en krokant zijn, ongeveer 5 minuten per kant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minBijgerechtolie-, water, teentjes knoflook, citroensap, tijm, rosmarijn, bouillon, peper, aardappelen,Griekse stijl aardappelen
-
5 minBijgerechtmayonaise, water, suiker, paprika poeder, knoflooksap, ketchup, gember, peper, mosterd-, zout, peper,Japanse garnalensaus
-
20 minBijgerechtmacaroni, kaas, kaas,cheezy cheezy
-
10 minBijgerechtolijven, peterselie, walnoten, olie-, kaas, teentje knoflook,olijf en peterselie pesto
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig