Mediterrane orzo salade

Name: mediterrane orzo salade
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met orzo pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1 (64 gram) kan rijpe olijven in schijfjes snijden, spoelen en uitlekken; verse basilicumblaadjes of peterselie-takjes, voor garnering; verse basilicumblaadjes of peterselie-takjes, voor garnering; 1 (28 gram) pakket verborgen ranchdressing mix in de vallei; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels rode wijnazijn; 1 theelepelsuiker

Maak en deel dit mediterrane Orzo Salad-recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met orzo pasta
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden rode paprika
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas
1 (64 gram) kan rijpe olijven in schijfjes snijden, spoelen en uitlekken
Verse basilicumblaadjes of peterselie-takjes, voor garnering

Verse basilicumblaadjes of peterselie-takjes, voor garnering
1 (28 gram) pakket verborgen ranchdressing mix in de vallei
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepelsuiker

Bereiding

Bak orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout. Afspoelen met koud water en goed laten weglopen.
Meng orzo, paprika, kaas, olijven en gehakte verse basilicum in een grote kom. (Voeg gedroogde basilicum toe aan de dressing).
Meng saladedressing en kruidenmix, olie, azijn en suiker.
Roer dressing om in orzo-mengsel.
Bedek en koel minstens 2 uur.
Garneer met basilicumblaadjes voor het serveren, indien gewenst.