Mediterrane salade / salade nicoise

Name: mediterrane salade / salade nicoise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tomaten; 1 sla; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met aardappelen (middelgroot); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met groene bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte tonijn; 6 ansjovisfilets; 2 eieren (gekookt en gepeld); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte olijven; 2 eetlepels verse groene kruiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een Franse dressing

Ingrediënten

Bereiding

Kook de aardappelen 15 minuten of tot ze gaar zijn, pel ze en snij ze in vieren. Boen de groene bonen 15 tot 20 minuten.
Was, laat uitdruipen en scheid de slablaadjes. Snijd de gekookte eieren in vieren. Verdun de ansjovis en tonijn. Kwartel de tomaten.
Breng de tomaten en bonen op smaak met een Franse dressing.
Kruid de slabladeren. Plaats ze rond een kom.
Schik de aardappelen in de bodem van de kom.
Versier met de bonen, tomaten, tonijn, ansjovis. eieren, zwarte olijven.
Giet de resterende Franse dressing erin. Pronk met kruiden.