Mediterrane sint-jakobsschelpen

Name: mediterrane sint-jakobsschelpen
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 2 eetlepels fijngehakte sjalotten; 1 (227 gram) kan geen -zout-toegevoegde tomatensaus; 1 (227 gram) kan geen -zout-toegevoegde tomatensaus; 1 eetlepel gedroogde basilicum, geplet; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zoutvervanger; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 400 gram zeeschelpen, dwars doormidden gesneden; 227 340 gram linguine

Maak en deel dit mediterrane sint-jakobsschelpenrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie op een middelhoog vuur in een grote koekenpan; voeg knoflook en sjalotten toe, bak gedurende 1 minuut.
Hak tomaten.
Roer de tomaten en het sap, tomatensaus, kruiden, zout en peper erdoor.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Roer de sint-jakobsschelpen erdoor en blijf ongeveer 5 minuten zachtjes koken, totdat de sint-jakobsschelpen gaar zijn.
Kook ondertussen linguine volgens de instructies van het al dente-pakket.
Giet de pasta af en verdeel deze gelijkmatig over vier warme pastakommen (elk ongeveer 1/4 liter).
Top met sint-jakobsschelpenmengsel.
Garneer met verse basilicumbladeren, indien gewenst.
Serveer met gooide groene salade en Italiaans brood.
Serveer onmiddellijk.