Meel van gebakken bonen

Name: Meel van gebakken bonen
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 100 gram verse chorizo, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete rode paprika; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blikje (425 gram) erwten met zwarte ogen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa (medium of heet); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met chilisaus; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel oploskoffie korrels; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 57 gram gehakte bitterzoete of halfzoete chocolade; Fijngehakte verse koriander

Mijn zoon en echtgenoot houden van dit stevige bijgerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is maar toch zo smaakvol. Chocolade, chili en honing mengen zich om een rijke, hartige smaak te creëren die niet te pittig en niet te zoet is. - Roxanne Chan, Albany, Californië

Ingrediënten

100 gram verse chorizo, verkruimeld
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte zoete rode paprika
1 groot teentje knoflook, gehakt
1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blikje (425 gram) erwten met zwarte ogen, gespoeld en uitgelekt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met salsa (medium of heet)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met chilisaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel oploskoffie korrels
1/2 theelepel gemalen kaneel
57 gram gehakte bitterzoete of halfzoete chocolade
Fijngehakte verse koriander

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° .In een grote ovenvaste koekenpan met een deksel kook je chorizo, ui, rode paprika en knoflook op middelhoog vuur tot de worst bruin is, 4-6 minuten.
Voeg de volgende negen ingrediënten toe; meng goed.Bake, bedekt, tot verdikt en smaken worden gemengd, ongeveer 40 minuten.Sprinkle met koriander..