Meerval met zuidwestelijke smaak

Name: meerval met zuidwestelijke smaak
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 4 meervalfilets, 0,5 inch dik; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; 1 middelgrote rijpe avocado, in blokjes gesneden; 1 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 2 eetlepels dungesneden lente-uitjes; limoenwig (garnering); limoenwig (garnering); koriander, takjes (garnering); 1 eetlepel gehakte verse oregano; 0,5 theelepel olijfolie (voor grillpan); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 0,5 theelepel olijfolie (voor grillpan); limoenwig (garnering); koriander, takjes (garnering)

meervalfilet bekroond met een zuidwestelijke saus bestaande uit zwarte bonen, avocado's, tomaat en een mix van kruiden ... wat is er niet om van te houden !? Kan alleen serveren met een lijst met suggesties aan de zijkant of als vistaco.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de filets, droog en zet opzij op de plaat.
Meng in een kleine kom de schil, het sap, de koriander, oregano, lente-ui, olijfolie, zout en cayennepeper. Roeren.
Meng in een middelgrote kom avocado, bonen en tomaat. Giet de helft van het koriandermengsel over de bovenkant en gooi alle ingrediënten. Bedek met saranfolie en koel ze in de koelkast.
Giet de helft van de overgebleven koriandermix bovenop de filets. Draai filets om te coaten en laat 2-3 minuten staan (te lang en zuur begint buiten vis te koken).
Verwarm de grillpan op med-medium hoog, borstel het rooster met 1/2 theelepel olie.
Verwijder de vis van de plaat en leg hem op de grill. Roer 2-3 minuten, draai, borstel met het overgebleven koriandermengsel en kook 2-3 minuten of tot de vis vlokt wanneer getest met een vork.
Plaat vis en top met de gekoelde zuidwestelijke saus.
Versier met garnituren indien gewenst. Suggesties aan de zijkant: couscous, rijst, gebakken groene bonen, asperges.

Blogs die misschien interessant zijn

is meer gekweekte meerval goed voor u

3 gezondheidsvoordelen van meerval die het eten waard maken

voedingswaarden voor meervallen

kunnen we meervallen eten

Ik vond het geweldig

Meerval met zuidwestelijke smaak

meervalfilet bekroond met een zuidwestelijke saus bestaande uit zwarte bonen, avocado's, tomaat en een mix van kruiden ... wat is er niet om van te houden !? Kan alleen serveren met een lijst met suggesties aan de zijkant of als vistaco.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies