Meghan en jenn's veggie, kip en kruidensoep

Name: meghan en jenn's veggie, kip en kruidensoep
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1 groene paprika, gehakt; 1/2 grote witte ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij met bladeren, gehakt; 1 kleine kop broccoli, gehakt; 0,25 (454 gram) bevroren maïskorrels verpakken; 2 kipfilethelften zonder botten - in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 5 laat verse basilicum; 2 takjes verse oregano; 2,5 centimeter gedroogde rozemarijn; 2,5 centimeter gedroogde peterselie; zout en peper naar smaak; 4 blokjes kippenbouillon, verkruimeld

Deze soep zit vol met groenten en kip, wat een heerlijke manier is om de dag af te sluiten. Probeer ook een blikje crème maïs of hele korrel maïs te vervangen voor de bevroren maïs.

Ingrediënten

1 groene paprika, gehakt
1/2 grote witte ui, gehakt
2 stengels bleekselderij met bladeren, gehakt
1 kleine kop broccoli, gehakt
0,25 (454 gram) bevroren maïskorrels verpakken
2 kipfilethelften zonder botten - in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt

5 laat verse basilicum
2 takjes verse oregano
2,5 centimeter gedroogde rozemarijn
2,5 centimeter gedroogde peterselie
Zout en peper naar smaak
4 blokjes kippenbouillon, verkruimeld

Bereiding

Meng in een grote pot paprika, ui, selderij (reserveblaadjes om te garneren), broccoli, maïs, kip en knoflook.
Breng het seizoen met basilicum, oregano, rozemarijn, peterselie, zout en peper.
Roer bouillon in het mengsel en giet er voldoende water in.
bedekken met 5 centimeter.
Aan de kook brengen, vervolgens het vuur verminderen en 2 uur laten sudderen, af en toe roeren..