Melanie's mock angel food cake

Name: melanie's mock angel food cake
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (400 gram) banketbakkerssuiker; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; 1/4 liter kokend water; 6 eiwitten; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel slagroomtaart; 1/2 theelepel amandelextract; 1 (400 gram) banketbakkerssuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; melk; 1/2 theelepel amandelextract; 1/2 theelepel vanille-extract; 1-2 rode voedingskleurstoffen

Deze cake is degene die mijn echtgenoot vraagt voor zijn verjaardag. Het is minder smakelijk dan normale angelfood cake, maar we genieten van de textuur! Het glazuur is echter wat deze cake maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker en cakemeel met kokend water en zet in de koelkast om echt koud te krijgen.
Klop het eiwit op tot het schuimt, voeg bakpoeder, room van wijnsteen en amandelaroma toe.
Vouw dit mengsel in het koude cakemengsel en bak het in een ongebrande pan van 13x9 ° tot het op 350 ° is gedaan.
Controleer na 30 minuten en daarna om de 10 minuten.
(mijn eerste duurde ongeveer 35 minuten, geloof ik) Wanneer de top goudbruin is, is het klaar.
Om het glazuur te maken, meng je eenvoudig alle ingrediënten samen met voldoende melk om het mengsel de gewenste textuur te geven.