Melasse glazuur voor vakantieham

Uit de receptcollectie van mijn tante Alta. Mijn eerste herinnering aan mijn tante Alta is een bezoek aan haar huis in Illinois, toen ik nog een jong meisje was, toen ze ons een groot vakantieham-diner serveerde (ook al bezochten we haar in de zomer) .I Ik heb nog nooit een ham gehad, omdat mijn moeder nooit varkensgerechten in ons huis heeft geserveerd. Ik vond het geweldig en nu maak ik elk jaar een kerstsnack voor Kerstmis. Ze versierde de ham met ananasringen en marasquinkersen in het midden van elke ring , gebruik hele kruidnagels om ze op hun plaats te klemmen. Ik gok op de grootte van de ham hier - haar instructies waren slechts voor een halve ham of een hele ham. Omdat de ham een ​​voorgekookte moet zijn, is de kooktijd eigenlijk gewoon om de ham volledig te verwarmen en het glazuur te koken, gebruik daarom de juiste opwarmtijd die uw hamwikkelaar aangeeft voor de maat ham die u hebt gekocht. Als uw wikkel ook een andere temperatuur suggereert, gebruik dan die temperatuur en pas deze aan het recept aan temp alleen na het toevoegen van de glazuur.Ik heb onlangs geërfd met de recepten van mijn tante, en deze was begraven in haar receptenvijlen, geploeterd en gerimpeld en gescheurd aan de randen. Ze kreeg oorspronkelijk het recept van de achterkant van een fles melasse. Ik serveer dit met een warme fruitsaus aan de zijkant als een " jus."