Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Abrusky
Melasse-koffie geglazuurde ham (of kalkoenfilet)
Je kunt dit recept ook maken met een kalkoenfilet van 25,4 kilogram, zoals hieronder beschreven. Als je veel glazuur wilt, verdubbel dan het melasse / abrikozenjammengsel. De bereidingstijd is voor ham en de porties worden alleen geschat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een kom alle ingrediënten, behalve de ham, goed gemengd.
-
Bewaar 1/4 liter melasse-koffiesaus in een kleine kom; opzij zetten.
-
Plaats de ham in een licht ingevette 33 x centimeter bakvorm; giet het resterende melasse-koffiemengsel gelijkmatig over de ham.
-
Bak (laagste ovenrek) bij 350 gedurende 2 uur of totdat een vleesthermometer ongeveer elke 15-20 minuten 140 keer met saus wordt gegratineerd.
-
Dek de soep af met licht ingevet folie in de laatste 30 minuten om overmatig bruinen te voorkomen.
-
Haal de ham uit de bakvorm en laat hem 30 minuten op kamertemperatuur komen alvorens te snijden.
-
Verwarm de gereserveerde A-schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse-koffiesaus en serveer met ham.
-
VOOR DE BORST VAN TURKIJE; vervang één (25,4 kilogram) botten-kalkoenfilet met huid erop.
-
Breng op smaak met zwarte peper.
-
Plaats de kalkoenborst in een ingevette bakpan van 28 x centimeter; goed afdekken met folie.
-
Ga verder met de aanwijzingen hierboven.
-
Bak in een oven van 350 uur gedurende 1 uur; onthul en bak nog een uur of totdat een thermometer 170 maal melasse-koffiesaus om het kwartier het laatste uur of meer van het bakken bevat.
-
Serveer met gereserveerde saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
365 minHamham, kruidnagels verdeeld, honing verdeeld,crock pot honey ham (oamc)
-
65 minHamhoning, Bourbon, kruidnagel, ham,honing whisky kruidnagel ham
-
10 minHoofdgerechtkaas, brood, ananas, ham, boter,gegrilde overgebleven ham en ananassandwiches
-
215 minHoofdgerechtham, kruidnagel, suiker, bourbon whisky, peper,zoete bourbonham
Ik vond het geweldig