Melktaart

Name: melktaart
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren, geslagen; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel boter; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 1/2 eetlepels maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren, geslagen; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Deze custard-taart met een zoete gebakjekorst is een Zuid-Afrikaanse favoriet, vooral tijdens de theetijd. Ik kreeg dit geweldige recept van een vriend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een middelgrote mengkom 130 liter boter of margarine en 1/4 liter suiker. Voeg 1 ei toe en klop tot het mengsel glad is.In een aparte kom meng je 1/2 liter bloem, bakpoeder en zout. Roer meng het bloemmengsel in het suikermengsel totdat de ingrediënten goed zijn vermengd. Duw het mengsel in de bodem en zijkanten van twee centimeter taartvormen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Meng in een grote pan melk, vanille-extract en 1 eetlepel boter of margarine. Breng aan de kook op middelhoog vuur en haal het dan van de brander.
Meng in een aparte kom 3/5 eetlepels bloem, maïszetmeel en 1/4 liter suiker. Voeg geslagen eieren toe aan het suikermengsel en klop tot een gladde massa. Meng het mengsel in de melk. Zet de pan aan de kook en breng aan de kook, roeren constant. Roer en roer 5 minuten. Giet de helft van het mengsel in elke pastei. Sprenkel met kaneel. Chill voor het serveren.