Meme wales 'broccoli rijstschotel

Name: meme wales 'broccoli rijstschotel
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rijst bevat, gespoeld en afgetapt; 1 (454 gram) zak bevroren gehakte broccoli; 1 (305 gram) kan kippensoep kroezen; 1 (240 milliliter) pot gepasteuriseerde smeerkaaspasta (zoals Cheez Whiz®); 0,5 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is het recept van mijn grootmoeder, zoals ze het me gaf. Ik heb het enigszins aangepast, zoals aangegeven in de voetnoten, maar beide versies zijn uitstekend. Het zal de smaak van Thanksgiving voor mij zijn, nu en voor altijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en bleekselderij in hete boter tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg rijst, broccoli, kippensoep, smeerkaas en verdampte melk toe aan het uienmengsel; breng op smaak met zout en peper. Breng het mengsel over naar een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de rijst zacht is en de saus is bubbly, ongeveer 30 minuten.