Meringue sneeuwvlokken

Name: meringue sneeuwvlokken
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1 streepjeszout; decorateursuiker (wit of lichtblauw); decorateursuiker (wit of lichtblauw)

Voor een feestje of cadeau zullen je vrienden zich nog vele jaren herinneren, probeer deze prachtige koekjes. Voeg een beetje glitter toe met witte of lichtblauwe decoratiesuiker. Een beetje piping oefenen is niet erg om te hebben bij het maken van deze fantastische koekjes. creaties.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een middelgrote kom.
Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 300 F.
Bekleed twee grote bakplaten met perkamentpapier of folie.
Teken zes centimeter cirkels op elk vel papier of elke folie.
Opzij zetten.
VOOR MERINGUE:
Voeg de room van wijnsteen en zout toe aan het eiwit.
Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen (krullen van punten).
Voeg geleidelijk de A-beker toe met een inhoud van 130 ml die superfijne suiker bevat, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (uiteinden staan recht) en suiker is bijna opgelost.
Breng meringue over naar een decoratiezak met een centimeter ronde punt.
Pijp sneeuwvlok vormen op de top van cirkels op papier of folie.
Bestrooi met de decoratiesuiker.
Bak alle schuimgebakjes tegelijkertijd op aparte ovenrekken gedurende 10 minuten.
Zet de oven uit; laat schuimgebakjes in de oven drogen met de deur 1 uur gesloten.
Haal schuimgebakjes van papier of folie.
Overbrengen naar draadrekken; volledig afkoelen.
Maakt 12 meringue sneeuwvlokken.