Meringue taart in een citroen (individuele porties).

Name: meringue taart in een citroen (individuele porties).
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 0,5 grote citroen, vlees uitgegraven, basis ingekort tot een platte basis; 1 eetlepel basterdsuiker; 1 1/2 eetlepels maizena; 55 g boter; 0,5 grote citroen, vlees uitgegraven, basis ingekort tot een platte basis; 3 scharreleieren; 1 eetlepel basterdsuiker

ohhh wat een geweldige draai aan citroen meringue taart. Individuele porties die er net zo mooi uitzien als dat het geweldig smaakt. Opname van chef ross burden. Natuurlijk kun je dit eenvoudig verhogen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200C/400F / Gas 6.
Doe het citroensap, de suiker, de pijlwortel en de boter in een kleine steelpan in een zacht vuur en klop tot ze verdikt zijn.
Giet het citroenmengsel in de lege helft van de citroen.
Doe het eiwit in een kom en klop het tot het stijf is. Voeg de suiker toe en klop nogmaals tot het mengsel stijve pieken vormt wanneer de garde wordt verwijderd.
Bedek de gevulde citroendeel met het eiwitmengsel en leg deze op een bakplaat. Plaats in de oven om tien minuten te bakken, tot het goudbruin is en is ingesteld.