Mes-en-vork ontbijtburrito

Name: mes-en-vork ontbijtburrito
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; dikke salsa; 4 eieren, lichtjes geslagen; 2 eetlepels melk; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; anti-aanbak kookspray of bakolie; 1 middelgrote tomaten, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimeld queso-fresco (ongeveer 57 gram) of een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde monterey jack-kaas (ongeveer 57 gram); Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 4 theelepels die van verse munt worden geknipt; dikke salsa

Maak en deel dit mes-en-vork ontbijt Burrito recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom eieren, melk, peper en zout. Breng een centimeter antikleefronde omelet (of koekenpan met uitlopende zijden) aan met een anti-aanbakspray of borstel lichtjes met een beetje bakolie. Verwarm de pan op middelhoog vuur tot een druppel water sist.
Voor elk ei-tortilla's giet je ongeveer 60 liter eiermengsel in de pan. Beweeg en kantel de pan om het eimengsel over de bodem te verdelen.Terug naar het vuur.Kook 1,5 tot 2 minuten of tot het lichtbruin is op de bodem (don ' t draai).
Maak de randen van de "tortilla" van het ei los met een spatel; schuif voorzichtig naar buiten op een serveerbord, met de bruine kant naar beneden.
Op een helft van de "tortilla", verspreid een vierde van de bonen-salsa mengsel. Top met tomaat en kaas. Vouw in tweeën en dan in kwartalen om de burrito's te vormen. Blijf warm terwijl je de resterende tortilla's en burrito's bereidt.
Top with a dollop of sour cream and the remaining cheese; sprinkle with mint.Serve with additional salsa, if desired.Enjoy!