Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Mesquite gegrilde varkenskarbonades
 
 
2 PortiesPTM60 min

Mesquite gegrilde varkenskarbonades


Dit recept komt van Weber's Big Book of Grilling. Ik moet toegeven dat ik sceptisch was toen ik de lijst met ingrediënten voor de pasta las - ik wist gewoon niet zeker of ik de smaakcombinaties zou willen.DH kookte deze tot in de perfectie en de smaak was geweldig. Ik beveel dit recept sterk aan voor gegrilde varkenskoteletten.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats mesquite-chips in water en laat ze minimaal 30 minuten weken.
  2. Leg varkenskarbonades 30 tot 45 minuten op kamertemperatuur voordat u grilt.
  3. Combineer alle pasta-ingrediënten.
  4. Smeer het pasta-mengsel op de varkenskoteletten aan alle kanten volledig in met al het mengsel.
  5. Giet mesquite chips af en doe ze in een kleine wegwerp aluminiumfolie pan.
  6. Verwarm de gasgrill op hoog tot heet gebruikmakend van beide branders.
  7. Til het rooster aan één kant op en plaats de aluminiumfoliepan direct in het vuur.
  8. Schrooi de varkenskarbonades gedurende ongeveer 6 minuten in de directe hitte en keer een keer halverwege de aanblaastijd.
  9. Zet het vuur laag op matig vuur onder aluminiumfolie pan die mesquite chips laat vallen en schakel het vuur uit op de andere brander.
  10. Leg varkenskarbonades aan de grillkant zonder hitte.
  11. Blijf koken met gesloten deksel op indirecte matige hitte totdat de sappen helder worden en de interne temperatuur 160 graden bereikt, ongeveer 25 minuten.
  12. Verwijder van de grill, bedek met folie en laat 5 minuten rusten.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407