Met datum gevulde havermoutkoekjes

Name: met datum gevulde havermoutkoekjes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat of een kom met een inhoud van 1/2 liter die margarine bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1 liter met opgerolde haver; 5 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 200 gram gehakte dadels; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 170 liter water

Dit maakt een enorme batch, snijd het recept in de helft indien gewenst. Deze cookies zijn het best als ze een paar dagen zitten om te verzachten. Ze bevriezen ook goed. Uit het Cookie-kookboek van Company.

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker samen goed smeren.
Meng langzaam melk.
Resterende ingrediënten toevoegen.
Meng goed.
Chill voor 1 uur.
Rol vrij dun uit op met meel bestoven karton.
Snijd in centimeters rondes.
Plaats op niet-ingevette bakplaten.
Bak gedurende 8-10 minuten in een oven van 350 ° F.
Stoer.
Vul met datumvulling, om een broodje te vormen.
Voor datumvulling: combineer dadels, suiker en water in steelpan.
Aan de kook brengen.
Sudderen, vaak roeren, tot papperig en ingedikt.
Voeg meer water toe als het te droog is, of laat het langer sudderen als het te vloeibaar is.
Koel en verspreid tussen cookies.