Met jam gevulde broodjes

Name: met jam gevulde broodjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels witte suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, gekoeld; 1 ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude melk bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met frambozenconfituur

Deze kleine broodjes zullen in een flits verdwijnen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom meel, suiker, bakpoeder en zout. Snijd in boter of margarine tot kruimel. Maak een kuiltje in het midden. Leg het ei tot het licht en schuimig is en meng in de melk; giet alles in een keer in de well.Stir licht om een zacht deeg te vormen. Voeg meer melk toe als dat nodig is.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en kneed 8 tot 10 keer. Zet of rol uit tot een dikte van 2 centimeter. Gebruik een ronde koekjesvormer, druk recht naar beneden om te snijden. Schuif goed uit elkaar op een ingevette bakplaat. Maak een diepe holte in het midden van elk koekje. Giet een kleine lepel jam in elke holte.
Bak in een voorverwarmde 230 graden (230 C) oven gedurende 12 tot 15 minuten. Warm bewaren.