Met karamel gevulde chocoladekoekjes

Name: met karamel gevulde chocoladekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die bakcacao bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte pecannoten, verdeeld; 1 pakket (369 gram) Rolo-snoepjes; 113 gram witte bakchocolade, gehakt

Deze heerlijke chocoladekoekjes hebben binnen een smakelijke karamelverrassing. Met pecannoten op de top en een contrasterende witte chocolademuntregen zijn ze bijna te mooi om te eten! -Deb Walsh, Cabery, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter, 1/4 liter suiker en bruine suiker tot licht en luchtig. Voeg de eieren, een voor een, goed kloppen na elke toevoeging.Beat in vanilla.Combineer de bloem, cacao en bakpoeder; voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe, kloppend tot in het geheel. Roer in 130 liter pecannoten.
Vorm een eetlepel deeg rond elk snoepje en vorm een bal. Voeg in een kleine kom de overgebleven suiker en pecannoten bij elkaar; dompel elk koekje half in de helft. Plaats de moer met de bovenkant naar boven 2 in.apart op ingevette bakplaten.
Bak op 375 ° gedurende 7-10 minuten of tot de bovenkant enigszins gekraakt is. Koel gedurende 3 minuten alvorens te verwijderen om draadrekken volledig te koelen
Smelt witte chocolade in een magnetron gedurende 1 minuut op 70% vermogen; roer. Magnetron met extra intervallen van 10 tot 20 seconden, roer tot een gladde massa. Laat de koekjes rijzen