Met karamel gevulde koekjes

Name: met karamel gevulde koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 60 boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met maïzena; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met maïzena; 1 ei; 1 (400 g) kan gecondenseerde melk verzachten; 60 boter; 2 eetlepels gouden siroop

Maak en deel dit met Caramel gevulde koekjesrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de boter, poedersuiker, bloem, maïsmeel en ei in een keukenmachine en verwerk dit tot een glad deeg ontstaat.
Rol eetlepels van het mengsel in ballen en plaats ze op gevoerde bakplaten.
Maak het deeg lichtjes plat en plaats de trays in de koelkast gedurende 10 minuten of tot ze stevig zijn.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven, 180C tot licht goudbruin.
Koel op stellingen.
Om de vulling te maken, combineer de gecondenseerde melk, boter en gouden siroop in een hittebestendige kom.
Plaats het op een pan met kokend water en roer af en toe gedurende 10-15 minuten totdat de karamel dik is.
Laat de karamel 10 minuten afkoelen en schep vervolgens op de platte kant van de helft van de koekjes.
Top met de resterende koekjes en laat afkoelen en stevig worden.