Met mosterd gegarneerd varkensgebraad

Name: met mosterd gegarneerd varkensgebraad
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 ribbenvlees zonder been (1,3 tot 1,8 kilogram), getrimd; 1 teentje knoflook, geschild en in reepjes in de lengte gesneden; 1 fles (227 gram) Italiaanse slasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1/4 theelepel uienzout; Een kop met een inhoud van 60 ml die abrikozenconserven bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bereide mosterd bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels boter, gesmolten

Koken is een van mijn favoriete hobby's, samen met naaien, olieverfschilderijen, sporten en huisdecoratie.

Ingrediënten

1 ribbenvlees zonder been (1,3 tot 1,8 kilogram), getrimd
1 teentje knoflook, geschild en in reepjes in de lengte gesneden
1 fles (227 gram) Italiaanse slasaus
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode wijnazijn bevat
1/4 theelepel uienzout

Een kop met een inhoud van
60 ml die abrikozenconserven bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die bereide mosterd bevat
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels boter, gesmolten

Bereiding

Snijd de spleten in de braadslee en plaats de knoflookreepjes. Leg het vlees in een grote hersluitbare zak; voeg saladedressing en azijn toe.Seal bag en bewaar het in de koelkast
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Breng op smaak met ui, zout en peper.
Bak, onbedekt, op 325 ° gedurende 1,75 tot 2 uur of tot de thermometer 160 ° aangeeft. Combineer de conserven, mosterd, bruine suiker en boter; bestrijk ze tijdens de laatste 15 minuten bakken.