Met pecannoten gekroze forel

Name: met pecannoten gekroze forel
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; Een kop met een inhoud van 130 ml met gemalen pecannoten; 1 koffielepel gemalen gedroogde rozemarijn; 1 theelepel zout; zwarte peper naar smaak; bloem voor alle doeleinden, of zoals nodig; 4 (113 gram) filets forel; 1 ei, geslagen

Zoetwatervis forel omhuld met een heerlijke knapperige pecan-coating. Eet dit met een hartige cognac of een citroensaus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Spreid een bakplaat met kookspray.
Meng pecannoten, rozemarijn, zout en zwarte peper in een ondiepe kom.Plaats het meel in een aparte ondiepe kom.Dip forelfilets in bloem en schud het overtollige; dompel vis in geklutst ei, daarna in gekruide pecannoten, licht persende pecannoot op de vis. Rangschik filets op de bereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlokte met een vork, 10 tot 12 minuten.