Met soja gemarineerde sandwiches met varkensvlees

Name: met soja gemarineerde sandwiches met varkensvlees
Cook time: 4 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Ingredients: 4 1/2 theelepeltjes natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1/4 theelepel witte suiker; 2 theelepels gehakte verse knoflook; 2 theelepels sambal oelek; 2 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1 theelepel geraspte verse gember; 340 gram varkenshaas, gesneden en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels rijstazijn; 2 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1/4 theelepel witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geschoren wortelstrips; Een kop met een inhoud van 60 ml met diagonaal gesneden groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 4 volkorenhamburgerbroodjes, split

Een eenvoudig, pittig sandwichrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, bruine suiker, knoflook, sambal oelek, sesamolie en gember in een grote kom. Voeg varkensvlees toe; gooi goed om te vacht. Laten staan bij kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
Klop rijstazijn, 1 theelepel olie en witte suiker samen in een kom. Voeg wortelstrips, groene uien en koriander toe; gooi je jas.
Zet het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Plaats broodjes op een bakplaat en snij de zijkanten open.
Verwarm 1 theelepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe; kook, draai af en toe, tot niet langer roze in het midden, 3 tot 5 minuten.
Broil de broodjes in de voorverwarmde oven tot ze licht geroosterd zijn, 1 à 2 minuten. De onderste helften van de broodjes gelijkmatig verdelen met varkens- en wortelmengsel. Bedek met de bovenste helften broodjes.