Met worst gevulde pannenkoeken

Name: met worst gevulde pannenkoeken
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 eetlepel canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; Bulkworst van 400 gram; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Gehakte verse peterselie

Ik maakte dit recept voor het eerst 30 jaar geleden, toen mijn kinderen jong waren. Het is nog steeds een van hun favorieten en wordt altijd gevraagd bij speciale gelegenheden. - Karen Collins, Westminster, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom eieren, melk en olie combineren. Voeg bloem toe en meng goed. Bedek en zet 1 uur in de koelkast.
Verwarm een licht ingevette 8-in-nonstick koekepan; giet 3 eetlepels beslag in het midden van de koekenpan. Til de pan op en kantel hem om de bodem gelijkmatig te coaten. Kook totdat de bovenkant droog lijkt; draai en kook 15 - 20 seconden langer.Verwijder naar een rooster. Herhaal met het resterende beslag, vette koekenpan indien nodig. Bij het afkoelen, stapel pannenkoeken met waspapier of keukenpapier er tussenin.
Verwarm de oven voor op 375 ° .Verhoog in een grote koekenpan de worst en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; afvoer. Voeg kazen en marjolein toe. Kook en roer tot kaas is gesmolten
Schep ongeveer 2 eetlepels vulling in het midden van elke crêpe. Rol op en leg de kant met de naad naar beneden in een ingevette 13x9-inch bakplaat
Bedek en bak 40 minuten. Combineer zure room en boter; lepel over pannenkoeken. Bak, onbedekt, 5 minuten of tot de randen lichtbruin zijn en de saus wordt verwarmd. Bestrooi met peterselie.