Mexicaanse broodjes met kip

Name: Mexicaanse broodjes met kip
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 4 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 tot 1/2 theelepel cayennepeper; 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Mexicaans kaasmengsel, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 8 sneetjes zuurdesembrood; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat

Deze levendige broodjes hebben een speciaal gevoel met gegrild brood en smakelijke gesmolten kaas, maar ze komen samen in minder dan 30 minuten! Samantha Anhalt uit Spring Lake, Michigan deelt het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de olie en kruiden. Roer over beide zijden van de kip. Grill, afgedekt, gedurende 6-8 minuten aan elke zijde op middelhoog vuur of een thermometer bereikt 170 °
Meng intussen een kom met een inhoud van 1/4 liter die kaas en mayonaise bevat; opzij zetten. Brood aan één kant grillen tot lichtbruin. Spreid met kaasmengsel; grill tot kaas is gesmolten.
Leg de kip op vier sneetjes toast; top met salsa, resterende geraspte kaas en resterende toast.