Mexicaanse fritesalade

Name: Mexicaanse fritesalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/2 hoofdsla, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 0,5 (470 milliliters) fles vetvrij Catalina slasaus, of naar smaak; 0,5 (411 gram) pakkettortillachips, geplet

Snelle en gemakkelijke salade gemaakt met salsa en Catalina dressing. Geweldige manier om de kinderen wat extra groenten te krijgen! Verander het door maïs, zwarte bonen of tomaten toe te voegen. Dit is al jaren een favoriet bij ons thuis.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het vlees in de hete koekenpan tot het volledig bruin is, 5 tot 7 minuten; voer het vet af en gooi het weg. Laat rundvlees op temperatuur komen.
Roer bruine bonen tot gemalen rundvlees; kook en roer tot bonen warm zijn, 2 tot 3 minuten.
Gooi sla, Cheddar-kaas, salsa, sladressing en tortillachips in een grote kom; voeg gemalen rundvleesmengsel toe aan het slamengsel en gooi.