Mexicaanse gelaagde rundergeh enchiladas

Maak en deel dit Mexicaanse gelaagde grondrefect Enchiladas recept uit.

Verwarm in een middelgrote steelpan de olie op middelhoog vuur. Roer de bloem tot een mengsel en lichtbruin van kleur. Giet het geheel in de bouillon en klop om een soepele jus te maken. Voeg chilipoeder, komijn en knoflookpoeder toe. Aan de kook brengen en de warmte verminderen te laag en laat het 8-10 minuten sudderen.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen.Giet de jus in een middelgrote kom waarin tortilla's worden gedoopt.
Bruin rundergehakt in grote koekenpan.Drain overtollig vet.Voeg een pakje taco-kruiden en tomatensaus toe en roer om te combineren.Breng aan de kook en zet dan het vuur laag en laat het 8-10 minuten sudderen.Verwijder van het vuur en houd apart tot klaar om assembleer lagen.
Spuit de bodem van een 9 x 13 ovenschaal met een antikleeflaag. Doop twee tortilla's in de jus en plaats deze in de ovenschaal. Bedek met een kwart van rundergehakt, kaas en ui. Herhaal dit 3 keer.
Bak gedurende 50-60 minuten op 350 F.