Mexicaanse komkommersalade

Name: Mexicaanse komkommersalade
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote komkommer, gehakt; 1 (248 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (454 gram) kan tomaten stoven, uitgelekt en in plakjes; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel komijn; 1/4 theelepel gedroogde koriander; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Een combinatie van koele en knapperige groenten met een vleugje geplette rode paprika en andere smaakmakers.

Ingrediënten

1 middelgrote komkommer, gehakt
1 (248 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 (454 gram) kan tomaten stoven, uitgelekt en in plakjes
1 rode paprika, gehakt
1 rode paprika, gehakt
2 eetlepels rode wijnazijn

1/8 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel komijn
1/4 theelepel gedroogde koriander
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

In een grote kom gooi je de komkommer, maïs, tomaten, groene paprika, rode paprika en rode wijnazijn.
Seizoen met gemalen rode peper vlokken, knoflook, komijn, koriander, zout en zwarte peper.
Cover en chill minstens 30 minuten voor het opdienen..