Mexicaanse lasagne

Name: Mexicaanse lasagne
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram extra mager rundergehakt; 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen komijn; 3/4 theelepel knoflookpoeder; 12 droge lasagne-noedels; 3/5 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met salsa; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een kop met een capaciteit van 190 ml met gehakte groene uien; 1 (57 gram) kan zwarte olijven in plakjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde peper van Pepper Jack

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook het gehakt op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Verwijder overtollig vet. Meng in een grote kom het gekookte rundvlees, de bonen, oregano, komijn en knoflookpoeder.
Leg vier van de ongekookte lasagne-noedels in de bodem van een 23x33 centimeter ovenschaal. Spreid de helft van het rundvleesmengsel over de noedels.Top met 4 meer ongekookte noedels en de resterende helft van het rundvleesmengsel. Bedek met de resterende noedels. Meng het water en de salsa in een middelgrote kom en over alles gieten.
Dek het goed af met folie. Bak op 170 graden (175 C) gedurende 1,5 uur, of totdat de noedels zacht zijn.
In een middelgrote kom, combineer de zure room, groene uien en olijven. Lepel over de braadpan en bedek met geraspte kaas. Ga terug naar de oven en bak nog 5 tot 10 minuten, of tot de kaas is gesmolten.