Mexicaanse pecannoten

Name: Mexicaanse pecannoten
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 90
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zeer zachte boter bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen

Dit is het beste recept dat ik heb geprobeerd voor de koekjes die gewoonlijk 'Mexicaanse bruiloft koekjes' worden genoemd. Deze smelten gewoon in je mond zonder dat je erop hoeft te kauwen. De smaak van pecannoten is ongelooflijk. Ze zijn een must voor elke reünie van Kerstmis met mijn familie.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Pureer de bloem, boter, pecannoten en 60 liter banketbakkerssuiker in een kom tot het mengsel goed is gecombineerd en een zacht deeg vormt. centimeter af ongeveer 5 theelepels deeg per koekje, en rol in centimeter ballen. Plaats de ballen op niet-ingevette bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de onderkant van de koekjes licht goudbruin is maar de toppen nog steeds bleek zijn, 8 tot 12 minuten.
Laat de koekjes volledig afkoelen en rol de suiker van de overgebleven banketbakker.