Mexicaanse tortilla kip braadpan

Name: Mexicaanse tortilla kip braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 3 bevroren kippenborsthelften, ontdooid; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/2 groene paprika, gehakt; 1/2 ui, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Mexicaanse stijl versnipperde vier-kaasmix, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die salsa bevat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 (411 gram) pakket tortillachips (zoals On The Border®)

Geweldige Mexicaanse kip ovenschotel met comfort in elke hap.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Smeer de kipfilets in met 1 eetlepel olijfolie, zout, rode pepervlokken en knoflook. Plaats in een centimeter bakblik.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 25 tot 30 minuten. Hak kip in blokjes. Laat de oven aanstaan.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe en kook tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten.
Meng het uienmengsel, room van kippensoep, 1/4 liter kaas, 190 liter salsa, zure room en komijn in een kom. Meng in de kip en gebruik wat van de kippenlepels om het mengsel te bevochtigen.
Meng het kippenmengsel en de geplette tortillachips tot de bakpan vol is. Bedek met de rest van de kaas. Bak tot ze goudbruin en bubbelig zijn, ongeveer 30 minuten. Top met de rest van de salsa.