Teriyaki steak

Name: teriyaki steak
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: Rundvleesrok van 900 gram; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met teriyaki-saus

Roksteak komt van de korte plaat.Het komt in een lange, dunne strook of 'rok'. Soms is het moeilijk te vinden, dus als je het niet ziet met het andere vlees, vraag het dan aan je slager.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met teriyaki-saus

Bereiding

Snijd het roklapje in afzonderlijke reepjes voor het serveren. Voeg de knoflook toe aan de teriyaki-saus. In een hersluitbare plastic zak, combineer de biefstuk en de saus. Stevig afdichten en in de koelkast bewaren om 's nachts te marineren.
Verwarm de oven voor op braden OF verwarm een barbecuegrill voor.
Wanneer de oven OF grill klaar is, haal het vlees uit de zak en gooi de overgebleven marinade weg. Plaats vlees op een grillpan voor de oven OF direct op de grill voor de barbecue. Kook ongeveer 5 minuten per kant, of naar de gewenste gaarheid.