Michelle's ultieme beef stroganoff braadpan

Name: michelle's ultieme beef stroganoff braadpan
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; 400 gram gehakt; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter knoflookpoeder (optioneel); 2 (305 gram) blikjes champignonsoep; 1 (227 gram) roomkaaspakket; Een kop met een inhoud van 130 ml die melk bevat, plus meer naar smaak; 1 (312 gram) kan in blokjes gesneden wortelen

Ultiem comfortvoedsel met eiernoedels, roomkaas, champignonroomsoep en rundergehakt. Zeer rijk, romig en helemaal bevredigend tijdens een kille nacht. Super gemakkelijk en snel voor de werkende moeder! Mijn man en zonen vragen altijd om seconden! Serveer met lookbrood of brood en boter.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Bak eiernoedels in kokend water, af en toe roeren, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, 8 tot 10 minuten. Afgieten en overbrengen naar een groot gerecht.
Kruid het gehakt met zout, peper en knoflookpoeder.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gekruid rundvlees toe; kook en roer tot ze bruin zijn, 6 tot 8 minuten. Voeg room van champignonsoep, roomkaas en melk toe; kook en roer tot roomkaas smelt en het mengsel taai is, ongeveer 6 minuten.
Giet mengsel over noedels. Wortelen toevoegen; roer tot gelijkmatig gecombineerd.