Microgolf ananas ondersteboven cake

Name: microgolf ananas ondersteboven cake
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 cake, 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die basterdsuiker bevat; 60 g boter of 60 g margarine; 3 plakken ingeblikte ananas; 9 glacekersen; 60 g boter of 60 g margarine; Een kop met een inhoud van 80 ml die basterdsuiker bevat; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzende bloem; 1 theelepel kaneel, gemalen; 1 theelepel gember, gemalen

Dit is de Day to Day Cookery-versie van IM Downes. Het is een prachtige cake, aantoonbaar beter dan de ovenversie.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een ronde schaal van 18 cm in en plaats een ingevette cirkel papier in de basis.
Voor de karamel, roombruine suiker en 2 eetlepels boter en verspreid over de basis.
Schik een plakje ananas in het midden met halve cirkels eromheen. Vul spaties met kersen.
Voor het cakemengsel meng je 60 gr boter en suiker tot een room. Voeg het ei toe en meng voorzichtig zonder te kloppen.
Voeg de gezeefde droge ingrediënten afwisselend toe met de melk en meng.
Giet het mengsel over karamel en fruit.
Kook op MEDIUM-HIGH (70%) gedurende 6-7 minuten of tot ze net stevig in het midden staan (ik moest de mijn voor een extra 2 minuten en 50 seconden ophangen, het zal variëren naargelang je magnetron).
Laat het 2-3 minuten staan voordat je het op een bord legt.
Serveer warm met custard of room, of warm voor ochtendthee.