Middellandse zee tonijn noedels braadpan

Name: middellandse zee tonijn noedels braadpan
Yield: 6
Ingredients: 4 (170 gram) blikjes met olijfolie verpakte tonijn, uitgelekt; 284 gram brede, gedroogde eiernoedels; 400 gram kleine rode aardappelen, in centimeters dik gesneden; 4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 theelepels koosjer zout, verdeeld; Vers gemalen zwarte peper; 4 (170 gram) blikjes met olijfolie verpakte tonijn, uitgelekt; 1 doos (255 gram) bevroren artisjokharten, ontdooid en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met kappertjes, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; 4 middelgrote lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijngehakte verse bladpeterselie bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijn geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 400 ° F.Licht een 2 liter of centimeter ovenschaal met olie; opzij zetten.
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de noedels toe en laat 2 minuten minder koken dan wordt aanbevolen op de aanwijzingen op de verpakking. Leid de noedels en breng ze dan over naar een grote kom. Gooi ze onmiddellijk met een scheutje olijfolie zodat ze niet samenklonteren; opzij zetten.
Vul de pot opnieuw met water en breng aan de kook. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak 4 minuten. Goed afdronk en dan terug in de pot.
Terwijl de noedels en aardappelen koken, verwarm de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Als het smelt en schuimt, voeg dan de bloem toe en kook, vaak roerend, gedurende ongeveer 5 minuten.Wrijf de melk erin. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 5 minuten. Doe 1 theelepel zout en peper naar smaak.
Voeg de eiernoedels toe aan de aardappelpootjes en giet de saus erover. Roer het overgebleven 1/4 theelepel zout, tonijn, artisjokharten, kappertjes, olijven, lente-uitjes, peterselie en 130 liter Parmezaanse kaas erdoor. breng zo nodig meer zout aan.
Breng over naar de ovenschaal en smeer in een gelijkmatige laag. Sprenkel met de overgebleven A-kop met een inhoud van 60 ml die Parmezaanse kaas bevat. Bake, ongedekt, tot bubbels, ongeveer 25 minuten. Warm bewaren.