Mieren die een boom beklimmen

Name: mieren die een boom beklimmen
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel droge vermouth, sherry of 1 eetlepel witte wijn; 1 1/2 eetlepels arachideolie; 1 eetlepel gember, fijngehakt; 1 groene ui, fijngehakt; 3 jalapenos of 3 serrano pepers, stengels verwijderd, gehakt; 100 gram varkensvlees, gemalen (geen worst gebruiken) of 100 gram varkensvlees, in blokjes gesneden (geen worst gebruiken); Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn gesneden wortel bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml shiitake-paddenstoel, gedrenkt en fijngehakt (of andere gedroogde paddenstoelen); 2 eetlepels hete sousuan bonensaus; 2 (57 gram) verpakt bonenvezels, gedrenkt in heet water gedurende 38 minuten, uitgelekt en in stukken gesneden met een lengte van ongeveer 5 centimeter

Dit recept komt uit de januari / februari 1991-uitgave van Chili Pepper magazine. De intro van het recept zegt: "In dit gerecht moeten de stukjes varkensvlees lijken op mieren. Het is gemaakt met transparante bonenstrengen. Zorg ervoor dat je dat niet doet Gebruik geen rijstnoedels, die er hetzelfde uitzien. "Dient tweeën op zichzelf of meer met andere gerechten. Heet schaal: medium. Mijn ex-man maakte dit gerecht regelmatig, omdat het een van zijn favorieten was; in die tijd was mijn smaak nog niet helemaal ontwikkeld om het volledig te waarderen. Nu ben ik dit gerecht echt gaan waarderen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de saus.
In een voorverwarmde wok op hoog vuur, voeg de pinda olie toe. Wanneer de olie net begint te roken, voeg dan de gember, groene ui, chilipepers, varkensvlees, wortel en de paddestoel toe en roerbak tot het varkensvlees goed is gebruind.
Voeg de bonensaus toe en wok ongeveer 15 seconden of tot alles goed is gecombineerd met de andere ingrediënten.
Voeg de bonendraden en saus toe. Kook op middelhoog vuur tot de saus is ingedikt en de bonengangen net aan de wok blijven kleven.

Blogs die misschien interessant zijn

is varkenslever goed voor u

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

is het elke dag eten van vlees gezond voor een bodybuilder

voedingswaarde van varkensbonen

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

Ik vond het geweldig

Mieren die een boom beklimmen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies