Mierikswortel gemaakt met bieten - vers -

Name: mierikswortel gemaakt met bieten - vers -
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 3 rauwe bieten, geschild en in vieren gedeeld; 7.66 grote mierikswortel, geschild en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met azijn, 5 procent zuurgraad; 130 liter koud water in flessen (we willen hier geen chloor in)

Ingrediënten

3 rauwe bieten, geschild en in vieren gedeeld
7.66 grote mierikswortel, geschild en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
1 eetlepel zout

1 eetlepel suiker
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met azijn, 5 procent zuurgraad
130 liter koud water in flessen (we willen hier geen chloor in)

Bereiding

Verwarm op middellange vlam azijn, zout en suiker om de suiker op te lossen.
Haal van het vuur en voeg koud water toe.
Voeg in een keukenmachine met een metalen mes mierikswortel en bieten toe.
Voeg een azijnmengsel toe om te helpen verwerken.
Als u meer azijn moet toevoegen, zodat de mierikswortel en bieten goed worden gehakt en worden gemengd tot een fijn mengsel.
Kruik en winkel mierikswortel in schone glazen potten met een goed passende deksels in de koelkast.
Hoe meer je de potten opent, hoe zwakker het wordt.