Mierikswortel salsa verde

Name: mierikswortel salsa verde
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse platte bladpeterselie, grof gehakt; 1/4 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die verse dragon bevat, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse mierikswortel, fijn geraspt of een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin geprepareerde mierikswortel; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, grof gesneden; 1 eetlepel vers tijmblad, grof gehakt; 1 eetlepel sjalot, fijngesneden; 1 eetlepel witte wijnazijn (of meer, doe een smaaktest); 0,5 theelepel knoflook, fijngehakt; 1 theelepel koosjer zout (gebruik meer voor kruiden); zwarte peper, versgemalen

Van Bon Appetit .... geweldig op steak, gebraden kip of op een stokbrood.Alleen verse kruiden gebruiken! Kan 3 dagen vooruit worden gemaakt .... gewoon in de koelkast bewaren en op kamertemperatuur brengen en roeren voor het opdienen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse platte bladpeterselie, grof gehakt
1/4 liter olijfolie
Een kop met een inhoud van
80 ml die verse dragon bevat, grof gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse mierikswortel, fijn geraspt of een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin geprepareerde mierikswortel
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, grof gesneden
1 eetlepel vers tijmblad, grof gehakt

1 eetlepel sjalot, fijngesneden
1 eetlepel witte wijnazijn (of meer, doe een smaaktest)
0,5 theelepel knoflook, fijngehakt
1 theelepel koosjer zout (gebruik meer voor kruiden)
Zwarte peper, versgemalen

Bereiding

Klop de eerste 9 ingrediënten en 1 theelepel zout in een middelgrote kom om te mengen.
Breng op smaak met meer zout, indien gewenst.
Voeg peper naar smaak toe.